COPA DE BIENVENIDA
20:30 horas
Garden de Chandon
CENA BARBACOA SAN JUAN 2024
21:00 horas
PENINSULA IBERICA
Jamón ibérico, lomo ibérico, salchichón ibérico, chorizo ibérico, morcón ibérico
Queso manchego curado y semi curado,
Queso de rulo de cabra
Pan de cristal con tomate
DEL MAR MEDITERRANEO & CANTABRICO EN AGUA DE MAR
Langostinos, cigalas, nécoras, cañaíllas, mejillones, berberechos y pulpo
RINCON FRIO
Gazpacho andaluz
Crema fría de melón y menta
Surtido de ahumados
Mini xató de Sitges
DE ASIA
Variedad de sushi
Tataki de atún con ensalada de Wakame
Mini rollitos primavera
Gyoza de pollo y verdura
FRIDURIA
Croquetas de jamón ibérico, croquetas de rabo de toro y croquetas de bacalao ajoarriero
PESCADO ASADO EN KAMADO
Brocheta de sepia y gambas, brocheta de rape y salmón y langostinos asados
CARNES EN PURA BRASA
Butifarra Catalana
Chorizos criollos
Solomillo de ibérico al broche
Jamoncitos de pollo con aceite de tomillo limonero
Costillas y chuletas de cordero recental perfumadas al romero
Chuletón de ternera de gallega cortados en vivo
GUARNICIONES
Parrillada de verduras, patatas asadas
SALSAS
All-i-oli, romesco, tártara, chimichurri, mostaza a la antigua, salsa de yogurt
PAELLAS EN SHOW COOKING
Arroz del señorito de pescados y mariscos
Fideua con all-i-oli
RINCON DULCE
Bandejas de mini repostería
Bandejas de macarones
Mini brochetas de frutas naturales
Mousse de coco crumble de almendra y compota de mango
Frutillas del bosque con chantilly
Pastelería variada de nuestro obrador
OSMOSIS:
Sandia con Martini y Melonjito sobre hielo pile
GREPERIA EN SHOW COOKING
Crêpes de nutella, chocolate, dulce de leche, nata, mermelada y frutos secos
HELADERIA EN SHOW COOKING
HELADOS: fresa, vainilla, chocolate, Kit-Kat, amera, leche merengada y vainilla con brownie y caramelo
SORBETES: Piña, Mango, Frambuesa, Limón, Fruta de la pasión, Manzana verde
PARA TERMINAR
Coca de San Juan
BODEGA
Aguas minerales
Vino blanco Etcetera D.O. Rueda
Vino tinto monologo d.O. Rioja
Cava Brut Barroco