La cena se realizará en formato buffet premium con diferentes rincones gastronómicos y show cooking:
🍽️ Menú Especial Verbena de San Juan
Rincón de la Península Ibérica
Jamón ibérico, lomo ibérico, salchichón ibérico, chorizo ibérico y morcón ibérico.
Selección de quesos manchegos y queso de rulo de cabra con pan de cristal con tomate.
Rincón del Mar (Mediterráneo y Cantábrico)
Langostinos, cigalas, nécoras, cañailas, mejillones, berberechos y pulpo.
Rincón Frío
Gazpacho andaluz, crema fría de melón y menta, surtido de ahumados y mini xató de Sitges.
Rincón Asiático
Variedad de sushi, tataki de atún con ensalada de wakame, mini rollitos de primavera y gyozas de pollo y verduras.
Rincón de Fritura
Croquetas de jamón ibérico, croquetas de rabo de toro y croquetas de bacalao ajorriero.
Rincón de Pescado Asado
Brochetas de sepia y gambas, rape y salmón, y langostinos asados.
Rincón de Carnes en Pura Brasa
Butifarra catalana, chorizos criollos, solomillo ibérico a la broche, jamoncitos de pollo al aceite de tomillo, costillas y chuletas de cordero perfumadas al romero, además de chuletón de ternera gallega cortado en vivo.
Rincón de Guarniciones
Parrillada de verduras y patatas asadas.
Rincón de Salsas
Alioli, romesco, tártara, chimichurri, mostaza a la antigua y salsa de yogurt.
Rincón de Paellas (Show Cooking)
Arroz del señoret de pescado y marisco y fideuá con alioli.
Rincón Dulce
Repostería variada, macarons, mini brochetas de fruta natural, mousse de coco, crumble de almendra y compota de mango, frutas del bosque confitadas y pastelería variada del obrador.
Osmosis
Sandía con Martini y “Melonjito” sobre hielo pilé.
Rincón de Crepería (Show Cooking)
Crepes de Nutella, chocolate, dulce de leche, nata, mermelada y frutos secos.
Rincón de Heladería (Show Cooking)
Helados de fresa, vainilla, chocolate, Kit-Kat, leche merengada y vainilla con brownie de chocolate y caramelo.
Sorbete de piña, mango, frambuesa, limón, fruta de la pasión y manzana verde.
Para terminar…
Tradicional Coca de Sant Joan.
Todo ello acompañado de música, ambiente festivo y una atmósfera única frente al Mediterráneo.
🕒 Horarios orientativos
- 20:30h – Welcome drink
- 21:00h – Inicio de la cena
- Música y DJ hasta las 02:00h