MENÚ NOCHEBUENA
Entrante
Foie Micuit con manzana
caramelizada y tostadas
de pan de chapata
Primero
Lubina del Mediterráneo
con verduritas de temporada
y tapenade
Principal
Solomillo de vaca a la brasa
con puré de patata
y cebollitas caramelizadas
Postre
Tarta de avellanas crujientes
sobre crema de vainilla
y fideos de chocolate
Surtido de turrones , neulas
y otros dulces navideños
Bodega de la casa
MENÚ NAVIDAD
Entrante
Pan de coca
con jamón de Guijüelo
Croquetas de cecina curada
Primero
Nuestro caldo de navidad
con galets y carne de la olla
Principal
Meloso de ternera
a baja temperatura,
parmentier de patata y demi-glace
Postre
Brownie caliente
con helado de vainilla
Surtido de turrones, neulas
y otros dulces navideños
Bodega de la casa