MENÚ FIN DE AÑO
Aperitivo buffet
Surtido de embutidos catalanes
Surtido de embutidos ibéricos
Surtido de quesos
Pan de coca con tomate
Bomba de butifarra y patata
Buñuelos de bacalao
Cigarrillo de huevos fritos y chistorra
Croqueta de costilla de vaca i cecina de león
Patata primor y nuestra salsa
Brocheta de solomillo de vaca y chimichurri
Hummus de berenjena a la miel y crudités
Lágrimas de pollo crujiente y salsa romesco
Entrante
Foie micuit con manzana caramelizada, frutos rojos y
crema de membrillo
Segundo Plato
Terrina de rabo de toro sobre migas y uvas negras
con reducción de Pedro Ximenez
o
Lomo de bacalao con tomate rojo caramelizado
Postre
Mini mojito
Tarta lemon pie (crema de limón y merengue)
Bodega
Bodega Hotel Ciutat Martorell, agua y cafés
Música, cotillón, barra libre y resopón
MENÚ AÑO NUEVO (SÓLO EN PENSIÓN COMPLETA)
Aperitivo Buffet
Surtido embutidos catalanes
(longaniza +butifarra blanca+ catalana)
Surtido de quesos
(manchego + Idiazabal + brie)
Pan de coca con tomate
Langostinos crujientes
Mejillones en vinagreta
Tomate kumato con vinagreta de mostaza y pimienta
Mini quiche lorraine de espinacas
Pincho donostiarra
Croqueta de setas
Mini rollito de primavera con salsa chili dulce
Principal (A elegir 10 días antes)
Canelones rustidos con bechamel de trufa
Merluza en salsa verde con almejas
Pollo de corral en salsa de champiñones
Raviolis rellenos de butifarra y setas
Postres
Tarta tatin de manzana con helado de vainilla
Surtido de turrones y neulas
Bodega
Bodega Hotel Ciutat Martorell, agua y cafés