La Tomatina es una fiesta que se celebra en el municipio de Buñol, Valencia. En ella los participantes se arrojan tomates los unos a los otros. Se celebra el último miércoles del mes de agosto.
La “batalla” coincide con la fiesta del santo patrón de la ciudad que se celebra en el transcurso de una semana, en la que tienen lugar diferentes actividades y celebraciones previas que culminan con esta batalla de tomates que da fin a las fiestas.
La noche previa a La Tomatina, las calles se llenan de tomates. En la plaza, llena de paellas, se cocina sobre fuegos de leña y se bebe vino hasta altas horas de la madrugada.
En torno a las 10 horas comienza el primer evento de la Tomatina. Es el "palo jabón". Mientras esto sucede, el grupo trabaja en un frenesí de cantar y bailar mientras se duchan con mangueras. Varios camiones descargan los tomates en abundancia en la Plaza del Pueblo. Los tomates se cultivan específicamente para estas fiestas, ya que su sabor no resulta adecuado para el consumo. Para los participantes se recomienda el uso de gafas protectoras y guantes. Antes de lanzarlos, los tomates se deben aplastar para que no dañen a nadie.
Después de una hora, la lucha termina al disparo de la segunda carcasa anunciando el final. Toda la plaza queda teñida de rojo y se forman ríos de jugo de tomate. El proceso de limpieza de las calles lo realizan camiones de bomberos. Los participantes aprovechan las mangueras que les ceden los vecinos para quitarse el tomate pegado al cuerpo. Algunos se acercan al charco de “los peñones” para lavarse.
Se utilizan cada año alrededor de 150.000 tomates que se distribuyen entre unos 20.000 participantes de diversas partes del mundo que acuden a divertirse en esta extraña batalla.
No entres botellas ni objetos duros; puedes producir accidentes y daños a tus compañeros de batalla. No rompas ni lances camisetas, ni las tuyas, ni las de los demás. Aplasta los tomates antes de lanzarlos; el golpe será menos contundente. Mantén una distancia prudencial con los camiones. Deja de lanzar tomates cuando oigas el disparo de la segunda carcasa. Sigue las indicaciones del personal de seguridad.