✅ Condiciones
- Estancia mínima 1 noche 31/12 al 01/01
- Reservas en Media Pensión (en solo alojamiento o alojamiento y desayuno NO está incluida la gala de Fin de Año)
✅ El precio incluye:
- 1 o más noches en habitación seleccionada
- Cena de Gala (tipo buffet años anteriores)
- Uvas y cotillón
- Fiesta / baile.
- Desayuno
✅ Menú 2023 (2024 pendiente de confirmar por parte del hotel. En elaboración, se publicará en las próximas semanas)
SOPA
Crema de Boletus
MINI ENSALADAS
Bogavante con tartar de frutos exóticos · Mezclum de lechugas con jamón de pato,
vinagreta de frambuesas, foie gras mi-cuit y frambuesas · Aguacates rellenos de frutos del mar
ISLA CENTRAL
Surtido ibérico: jamón serrano, chorizo, salchichón y lomo · Fuente de langostino cocidos ·
Bocado de foie con mermelada de pétalos de violeta · Blinis de salmón ahumado con queso · Ceviche de pez limón · Montaditos variados
Langostinos torpedo rebozados en panko
PESCADO EN SALSA
Mero en salsa de gambas
CARNE EN SALSA
Medallones de solomillo de cerdo en salsa Pedro Ximénez · Fondant de
pollo con castañas y uvas
PESCADO A LA PLANCHA
Filete de Gallo a la Plancha · Moluscos: navajas, gambas y pulpo
CARNE A LA PLANCHA
Solomillo de ternera · Chuletitas de cordero
VERDURAS
Patatas mini gratín · Patatas parisien ·Champiñones a la crema ·Timbal mediterráneo
Bouquet de espárragos con bacón · Judías verdes al vapor
TRINCHES
Pierna de cordero · Pavo
PLATOS EN VIVO DEL CHEF
Caldereta de Rape con langosta y carabineros
ISLA DE QUESOS
Roquefort, oveja curado, de cabra, brie, Mahón · Uva blanca y negra, higos y nueces
Crackers, picos, regañas y grisín
PAN
Surtido de pan de semillas
POSTRES
Frutas exóticas: Fresas, grosellas, frutas de la pasión, litchis, chirimoyas, cocos, kakis, higos,
physalis, granadas, kumquats, papayas, pitayas rojas, rambután y tamarillos.
Surtido de tartas
BODEGA
Vino de nuestra selecta bodega
Cava Juve & Camps