Programa de 3 noches.
Se debe reservar la tarifa en Media Pensión o Pensión Completa.
Estancia en el régimen elegido: Media Pensión o Pensión Completa
Alojamiento en habitación elegida
Noche del 31 de diciembre: Cena de Gala
Cotillón y uvas de la suerte.
Fiesta de Fin de Año
Día 1 de enero: Brunch especial de Año Nuevo (En Pensión Completa)
Estación de quesos artesanales
Jamón ibérico al corte D.O. Salamanca
Rincón de sushi
Conos de confitura y foie
Conos de tartar de salmón
Pincho de pulpo con puré de patata
Selección de galletas de remolacha con crema de quesos
Macarons de foie
Chupito de hummus con escalivada ahumada
Mini hamburguesa gourmet
Brocheta de pollo con soja y miel
Langostino torpedo con crema de guacamole y queso
Piruleta de codorniz
Gofre de carrillera
Mini saquitos de marisco
Surtido de gyozas y dumplings
Croquetas caseras
Tartar de atún rojo, bogavante y aguacate (elaborado con notas cítricas, crema agria aireada, perlas de trucha, encurtidos y crujiente de puerro)
Medallón de rape confitado sobre trinxat de calamar y papada ibérica (acompañado de velouté de marisco sedosa y lámina de jamón tostada)
Sorbete de frambuesa
Chateaubriand de ternera Angus (gratin dauphinoise, salsa périgord con boletus, finas láminas de parmesano y un hilo de aceite de trufa)
Bombón de chocolate relleno (mousse de turrón y chocolate blanco sobre crema de vainilla y crumble de galleta)
Incluye bodega
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