✔️ Condiciones
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Es imprescindible reservar la tarifa “Escapada Fin de Año” en Media Pensión
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Oferta válida solo para la noche del 31/12 al 01/01
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Estancia mínima de 1 noche
✔️ Nuestro precio incluye
✔️ Menú Cena Fin de Año
Aperitivo de bienvenida:
Mini brioche con tartar de fuet ibérico · Flamenquín de presa y foie con salsa de mostaza antigua y miel de caña · Vasito de Bloody Mary
Para comenzar:
Lingote de hojaldre sobre paté a baja temperatura con encurtido casero · Tosta de arroz crujiente con mayonesa de kimchi, salmón, aguacate y mango · Alistados a la plancha
A continuación:
Pera confitada en su jugo rellena de foie, crumble de turrón de Jijona y polvo de jamón ibérico · Cilindro de merluza aromatizada en salsa de cítricos y champagne con cuscús de verduritas salteadas en su crujiente
Sorbete cremoso de piña natural
Medallones de solomillo de ternera con salsa de castañas y boletus, acompañado de fondant glacé de patata y boniato
Postre:
Praliné de pistacho con mousse de chocolate blanco, lluvia de frutos secos y helado de turrón
Final de fiesta:
Uvas de la suerte · Dulces navideños · Rocas de chocolate blanco · Mini-tejas y trufas