✅ Condiciones de la oferta
✅ El precio incluye
-
Estancia en régimen de Media Pensión o Pensión Completa, según la opción seleccionada.
-
Cena de Gala de Fin de Año.
-
Uvas de la suerte a medianoche.
-
Resopón a las 03:00 h.
-
Fiesta de Bienvenida con música y ambiente festivo.
✅ Gran Gala Nochevieja 2025
Bienvenida
Surtido de ibéricos y quesos del mundo
Ostras con tartar de papaya y caviar cítrico
Croquetitas de trufa negra con queso de cabra
Para abrir boca
Vieiras en salsa de naranja, crema de tupinambo, huevas de trucha y carbón de yuca
Ciervo confitado sobre cama de castañas y salsa cazador
Ensalada de bogavante y aguacate de la vega, texturas frescas de manzana y rábano con vinagreta de fruta de la pasión
Para empezar
Mariscada real con cigalas, carabineros y gamba roja
Principales
Lomo de rodaballo asado con remolacha en tempura, espárragos y tomate cherry confitados con aceite de hierbas
Espuma de cava
Medallón de solomillo de ternera con foie gras y trufa negra, acompañado de jugo reducido al aroma de trufa y foie poêlé
Terminamos con
Nougat glacé entre láminas de chocolate negro 70% y mermelada artesanal de frutos del bosque
Bodega
Vino blanco Pago de la Jaraba, D.O. Pago de la Jarada
Vino tinto Azpiricueta Origen Crianza, D.O.Ca. Rioja
Veuve Clicquot Brut Yellow, A.O.C. Champagne
🍇 Uvas de la suerte a las 00:00
🍲 Resopó a las 03:00
🎊 Fiesta de Bienvenida 2026 hasta las 04:00