✅ Condiciones
- Programa de 1 noche, del 31/12 al 01/01
- Disponible en habitación doble
✅ Incluye:
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Cena de Gala servida en mesa
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Cóctel de bienvenida
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Cotillón y uvas de la suerte
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Barra libre
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Música con DJ hasta las 03:00 h
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Alojamiento en habitación doble
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Desayuno buffet el 01/01 hasta las 12:00 h
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Late check-out el día de salida
✅ Menú Gala Nochevieja 2025
Aperitivos fríos
Blini de salmón ahumado y crème fraîche al eneldo
Mousse de foie, mermelada de higo y nueces caramelizadas
Tosta crujiente de steak tartar con aliño de yema curada
Ostra acevichada
Aperitivos calientes
Zamburiña gratinada con panko a las finas hierbas
Arancini de ostra rey trufado
Croquetas de jamón ibérico
Pulpo al kamado con polenta y sobrasada
CENA DE GALA
Aperitivo
Caballa ahumada, mousse de aguacate y yuzu
Entrante
Crema de marisco con rape, langostinos y citronela
Pescado
Lomo de lubina en salsa beurre blanc y coliflor en texturas
Carne
Costilla de vaca glaseada al oporto con cremoso de chirivía y ajo asado
Postre
Milhojas de hojaldre caramelizado, crema de chocolate y avellanas
Turrones y dulces navideños
Bodega
Vino Selección SH
Cava