✅ Condiciones
Programa de 4 noches
Disponible del 26/12 al 02/01
✅ El precio incluye:
- Alojamiento noche del 31/12 en Habitación Premium Vista Puerto
- Cena de Gala Fin de Año (Menú servido en mesa)
- Fiesta cotillón con Barra libre.
- Uvas de la suerte
- Resopón
- Desayuno día 01/01
- Opción añadir comida de año nuevo si reserva "Desayuno + Cena 31/12 + Comida 01/01"
- El restante de noches siempre serán en Alojamiento y Desayuno
✅ Menú de Nochevieja
Copa de Bienvenida
Jamón 5J y su maestro cortador
Estación gallega de pulpo, zamburiñas y ostras con sus complementos
Estación de sushi y risotto al champagne
MENÚ
Bogavante marinado acompañado con caviar de Riofrío
y reducción melosa de fondillón
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Crema de Nécoras sobre ravioli de txangurro y crujientes de tubérculos
Lingote de foie de pato caramelizado con Pistachos y chutney de peras
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Sorbete de mojito con frutos rojos, crujiente de caramelo y hierbabuena
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Solomillo de black angus con puré de spunta trufada,
verduritas risoladas y reducción de mistela especiada de enebro
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Trampantojo de chocolate especiado al bourbon
Dulces navideños
BODEGA
Vino blanco Gaba Do Xil, D.O. Valdeorras
Vino tinto Viña Tondonia Reserva, D.O. Rioja
Champagne Möet Chandon
Aguas Minerales, Cafés e Infusiones
Baile y barra libre
Resopón
Fuente de Chocolate con frutas ygominolas
Cotillón y uvas de la suerte
Dulces y golosinas navideñas
Caldo casero
Chocolate con Churros
✅ Almuerzo Año Nuevo
ENTRANTES A CENTRO DE MESA
Escalivada con queso de cabra gratinado a las cinco pimientas y almendra garrapiñada
Surtido de ibéricos con picos, regañás, pan de cristal y tomate
Vasito de caldo casero de pavo al aroma de jerez con pelota
Quisquilla de la bahía con mayonesa de berberechos
PLATO PRINCIPAL
Arroz de rabo de toro con setas silvestres
ó
Lomo bajo de vaca angus a la brasa con puré de chirivía y zanahorias glaseadas
ó
Lubina salvaje con esencia de hinojo y velouté ligera de cítricos
POSTRE
Torrija con crema tostada y helado de turrón
Dulces navideños
BODEGA
Rene Barbier Mediterranean
Tinto Monólogo Crianza
Cervezas o refrescos
Agua mineral, café e infusiones