✔️ Menú Fin de Año 2022
Aperitivo en el hall del hotel
(A las 20:00 con duración 60 minutos)
Acompañado de música ambiente
Chips de plátano canario especiados
Virutas de jamón ibérico Guijuelo
con pan de coca, tomate y aceite ahumado en haya
Shots de crema de gamba roja de costa
con avellana tostada
Vol au vent de foie y mermelada de pimientos Km 0
Piruletas de langostino marinadas con salsa cóctel
Samosa artesanal de ternera al curry de indias
Croqueta de gamba al ajillo suave
Foccacia de verduras con
queso de cabra a la miel y sésamo negro
Wrap de pato, dados de mango,
salsa de su reducción y mayo
Minibaos con pulled a baja temperatura y cítricos
Entrante
Canelón de bogavante con bechamel de su coral de hilo de guindilla
Plato Principal
Lingote de meloso de ternera ECO con salsa de shitakes, crujientes de zanahoria y gratén de patata al Grana Padano
Postre
Cheesecake de la viña con ralladura de café
Turrones y neulas
Café e infusiones con Petit fours
Uvas de la suerte y cotillón
Bodega
Bodega Hotel Barcelona Golf Resort, agua y cafés
Discoteca y barra libre
hasta las 4:00
✔️ Buffet de Año Nuevo 2023 (solo si reserva opción "Desayuno + Cena 31/12 + Comida 01/01")
Aperitivos
Surtido de embutidos de la Garrotxa
Surtido de quesos Europeos
con sus mermeladas y panecillos
Pan de coca tostado con tomate
Hummus cásico con pimentón y AOVE
Hummus de remolacha con aceite de menta
Crudités y regañás
Plato Principal
Fideuá mediterránea con calamares
Colitas de rape a la marinera
Redondo de ternera en salsa Oporto
Canelones tradicionales con bechame
Postre
Vasitos de fruta
Tartas cheesecake, red velvet y carrot cake
Profiteroles con nata
Turrones y neulas
Incluye agua y vino / NO incluye cafés, refrescos o cervezas