MENÚ FIN DE AÑO 2019
APERITIVO FRÍO
Lingote de cremoso de queso, mouse de pato y gelatina de soja
APERITIVO CALIENTE
Miniblinis de zamburiña gratinada con mahonesa de mango
ENTRANTES
Vasito de pulpo y suave crema de patata al pimentón Y Mini ensalada de perdiz en escabeche con vinagreta de naranja
PRIMER PLATO
Canelones de pez de roca con suave de crema de Sanlúcar Sorbete de piña colada
SEGUNDO PLATO
Lingote de cordero lechal sobre cuscús de naranja y culís de manzana verde
POSTRE
Crepes de turrón con mouse de capuchino
UVAS DE LA SUERTE Y BOLSA DE COTILLÓN
BEBIDAS
Manzanilla de Sanlúcar
Cerveza y refrescos
Vino blanco Marqués de Riscal D.O. Rueda
Vino tinto Barón de Ley D.O Rioja
Café e infusiones
Espumoso viña Alba plata – Extremadura
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