✅ Condiciones
- Paquete de 2 noches o más
- Se tiene que reservar en Pensión Completa.
- Obligada la noche del 24/12
- Para reservas con entrada el 25/12, el primer servicio será CENA.
- El hotel abre nueva temporada a partir del 23/12
✅ Nuestro precio incluye
- Estancia 2 noches o más en régimen de Pensión Completa
- CENA de GALA BUFFET con bebidas y bodega incluida 24/12
- COMIDA de GALA BUFFET con bebidas y bodega incluida 25/12
- Animación para niños con entrega de cartas y visita de Papá Noel
- Actividades temáticas Navidad
✅ Menús
CENA DE NOCHEBUENA BUFFET 2024
ENTREMESES DEL CHEF
Mesa de embutidos y quesos
BUFFET FRÍO
Crudités variadas mitad naturales mitad encurtidas
Sésamo, pipas de girasol, cacahuetes, ciruelas y regañás
Surimi, uvas, tacos de jamón, piña y gambas
Esfera india crujiente rellena con atún marinado
Alcachofa con Jamón con aceite de frutos secos
Salmón marinado sobre tostada de queso fresco y eneldo
Canelón de crustáceos y atún con mayonesa con demi-glace de marisco
BUFFET CALIENTE
Crema de pularda con dados de ave
Sopa de pescado al estilo Costa Brava
Mejillones a la marinera
Gyozas de verdura con reducción de verduras
Tataki de calabaza con mayonesa de harissa
Parmentier de patata con salsa de setas y trufa
Raviolis frescos con tomate seco y cumble al pesto
Arroz de secreto, espárragos y queso azul
Taco de bacalao frito con salsa de piquillo y gulas salteados con ajo y guindilla
Roas Beef con Salsa Bordalesa
Palpis de cordero a la plancha
Medallones de Atún
Patata de gajo al horno
Mermelada de tomate y verduras
POSTRES
Macedonia con moscatel
Fruta variada
Bavarois de naranja
Brownie de chocolate
Tarta de turrón y crocanti
Pastel de queso y frambuesa
Bandas de fruta y chocolate
Lionesas con nata
Arroz con leche, canela y limón
Muffins de manzana
Tiramisú
Gelatina de frutas
Rocas de chocolate
Crema catalana
Surtido de turrones
Agua + Cava Marqués de Moja DO Cava + Vino tinto (Garnacha Tempranillo) o blanco (Macabeo) Viña Arazu DO Cariñena
COMIDA DE NAVIDAD BUFFET 2024
ENTRANTES
Jamón ibérico de cebo
Tabla de patés
Fuente de langostinos
Toppings varios
BUFFET FRÍO
Crudités variadas mitad naturales mitad encurtidas
Sésamo, pipas de girasol, cacahuetes, ciruelas y regañás
Huevo hervido, uvas, queso, piña atún y gambas
Tartar de salmón con guacamole y mayonesa de lima
Ensalada de César en deconstrucción
Ensalada de pera con nueces, tomates cherry y mandarinas
Bocado de queso Idiazabal, boquerón y mermelada de tomate
BUFFET CALIENTE
Escudella de Navidad
Crema de calabaza con setas
Champiñones de Calahorra salteados con salsa de hinojo y Palo Cortado
Lasaña de pescado y marisco
Ñoquis, espinacas, tocino y almendras tostadas
Parrillada de verduras sobre lecho de salsa romesco
Arroz del Senyoret
Mesa de trinche con pechuga de pavo, puré de patatas, coles de Bruselas y zanahoria natural torneada
Lingote de cerdo con dátiles y reducción de vino de Málaga
Salmón noruego sobre lecho de espinacas
Entrecot de ternera
Pincho de merluza a la plancha
Patatas fritas / Pimiento de Padrón / Patatas y verdura al vapor
POSTRES
Christmas pudding
Fruta variada
Helados variados
Bavarois de naranja
Brownie de chocolate
Tarta al whisky
Pastel de piña
Lionesas con nata
Coca de Llavaneras
Arroz con leche y canela
Muffins de frutos rojos y yogurt
Gelatina de sabores distintos
Crema catalana
Surtido de turrones, polvorones y neulas
Hojaldre de cabello de ángel
Semi-frío de limón
Agua + Cava Marqués de Moja DO Cava + Vino tinto (Garnacha Tempranillo) o Blanco (Macabeo) Viña Arazu DO Cariñena
*La empresa se reserva el derecho a hacer cambios en el menú